胡杏儿(Myolie Wu),1979年11月6日出生于中国香港,香港女演员、歌手。
1999年,胡杏儿参与香港小姐竞选取得第三名后而签约香港电视广播有限公司出道。
2007年凭仗《肥田囍事》夺得第十二届亚洲电视大奖最好喜剧女演员奖。
2011年,分别凭仗《怒火街头》和《万凰之王》夺得万千星辉颁奖典礼“最好女主角”奖“、我最喜爱的电视女人物奖”、“非凡风貌女艺员”奖,变成TVB首位一起取得三项奖项的女演员。
2012年荣获第七届华鼎奖中国最好电视剧女演员奖。
2008年签约唱片公司,同年发行首张专辑《Evolve》,夺得十大劲歌金曲最有出路新人奖、叱咤乐坛流行榜“叱咤乐坛生力军女歌手银奖”、十大中文金曲“最有出路新人优良奖” 。
2009年,初次在香港举办自己音乐会。
2014年,参演TVB剧集《醋娘子》。